나는몸신이다 땅콩버터 다이어트, 효능, 땅콩버터 주스 알아보기

나는 몸신이다에서 2022년 3월 17일에 땅콩버터 다이어트, 땅콩버터 만들기, 땅콩버터 효능, 땅콩버터 주스에 대한 내용이 방송되었죠. 많은 분들이 땅콩버터에 대한 그간의 선입견 때문에 땅콩버터로 다이어트를 한다는 아이디어에 주목했었죠.

오늘은 방송에서 못 보신 분들을 위해서 다시한번 소개해 드리는 시간을 갖도록 하겠습니다.

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땅콩버터 성분

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땅콩버터라는 이름 때문에 많은 분들이 오해하시는 것 중 하나는 바로 땅콩버터에 버터가 들어간다고 생각한다는 점입니다. 그래서 땅콩버터 다이어트라고 하면 이상하게 생각하시는 분들이 많죠.

하지만 이름과는 달리 땅콩버터에는 버터가 전혀 포함되어 있지 않습니다. 땅콩버터만의 부드러운 텍스쳐를 위해서 소량의 기름을 사용하긴 하지만 거의 100% 땅콩만으로 땅콩버터를 제조하고 있습니다.

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땅콩버터 효능

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땅콩버터의 구성성분인 이 땅콩에 포함된 지방은 100g 당 568kcal로 칼로리가 상당히 높은 편입니다. 하지만 적당량 섭취하는 경우에는 오히려 몸의 지방을 연소하는 역할을 하게 됩니다. 이것이 땅콩버터 효능이며 땅콩버터 주스로도 만들어 먹는 이유죠.

저탄고지 다이어트의 원리와도 같이 지방을 섭취함으로서 몸에서 지방이 풍부한 연료라고 인식하게 만들어 탄수화물보다 지방을 먼저 사용하게끔 하는 것이죠.

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땅콩버터 칼로리

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땅콩버터는 순수하게 땅콩으로 만들기 때문에 시물성 지방이 많이 포함되어 있습니다. 하지만 견과류에 포함된 지방은 살을 찌게 하는 나쁜 지방이 아니라 좋은 지방으로만 구성되어있습니다.

이를 불포화 지방산이라고 부르는데 견과류에는 이러한 지방이 많습니다. 좋은 지방은 혈관에 있는 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈류개선에 도움을 줍니다. 갈색 지방 조직을 활성화해 몸에 열을 내고, 결과적으로는 지방을 연소해 살을 빼게 하는 역할을 합니다. 이것이 땅콩버터 다이어트의 원리입니다.

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땅콩버터, 갈색지방?

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또한 땅콩버터는 지방을 태닝해서 살을 빠지게 합니다. 여기서 태닝을 한다는 것은 지방을 태닝해 갈색으로 변환시키는 것을 말합니다. 땅콩버터는 백색지방을 갈색지방처럼 태닝할 수 있기 때문에 살이 찌는 지방인 백색지방이 아니라 갈색지방으로 변환하여 줍니다.

보통 근육이 1g 있으면 13kcal 정도의 칼로리를 소모하게 됩니다. 하지만 갈색지방은 1g 당 무려 6,000kcal를 연소하는 작용을 하게 됩니다. 땅콩버터 효능이 여기서 발휘되는 것이죠.

즉, 땅콩버터 안에 있는 불포화 지방산이 우리 몸에 있는 백색지방들을 모두 갈색지방으로 변환시켜 활성화시키고 열을 내어 칼로리를 소모할 수 있게끔 하는 것이죠. 갈색지방이 없는 사람들도 백색지방을 태워 갈색지방 처럼 역할을 하도록 하기 때문에 땅콩버터의 역할이 중요한 것입니다.

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땅콩버터 다이어트 식단

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땅콩버터로 다이어트를 하기 위한 간단한 식단을 알려드리겠습니다. 먼저 처음 2주간은 공복에 땅콩버터 주스를 먹으며 몸에 열을 내 지방이 연소될 준비를 하게 됩니다. 그리고 점심엔 일반식을 드시면 됩니다.

저녁에는 식사 전에 땅콩버터 주스를 먼저 마시는 것을 추천드리는데, 땅콩버터 주스로 인한 포만감 때문에 저녁식사에서 과식을 할 위험을 줄일 수 있기 때문이죠.

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땅콩버터 주스 레시피

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생각보다 레시피는 어렵지 않습니다. 바나나 반개, 깍지콩 100g, 강황가루 1.5g, 땅콩버터 10g, 물 종이컵 1잔 입니다.

땅콩버터 10g은 밥숟가락으로 한 스푼 정도 되는 양인데 듬뿍 담았을 때 양입니다. 그리고 시중에서 판매되는 땅콩버터를 고를 때는 첨가제를 체크해야 하는데, 팜유나 기름 등이 첨가되지 않은 100% 땅콩으로만 만든 땅콩버터를 구매해야 다이어트에 효과가 있습니다. 첨가제가 있는 경우 땅콩버터 다이어트에 오히려 방해가 될 수 있으니 유의해야 합니다.

만약에 100% 땅콩버터를 시중에서 찾기 어렵다면 직접 땅콩버터 만들기를 할 수 있습니다. 굉장히 간단한데 볶음땅콩 300g을 믹서기에 넣고 돌리기만 하면 됩니다. 다만 30분정도를 갈아야 하기 때문에 성능이 좋은 믹서기로 해야 합니다.
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처음 10~20분은 단순히 땅콩가루가 되지만, 30분정도 갈게 되면 땅콩 안에 있는 지방이 녹아나오면서 시중에서 판매되는 땅콩버터처럼 진득한 땅콩버터의 모습을 갖추게 됩니다. 그러면 땅콩버터 만들기 완성!! 100% 땅콩으로만 만들기 때문에 땅콩버터 효능을 순수하게 체험할 수 있습니다.

이렇게 재료가 준비되었다면 이제 땅콩버터 주스를 만들 차례입니다.

레시피랄 것도 없이 너무 간단합니다. 믹서에 깍지콩과 바나나, 강황가루, 땅콩버터, 물을 모두 넣어주고 믹서로 갈기만 하면 땅콩버터 주스가 완성됩니다.
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오늘은 땅콩버터 다이어트, 땅콩버터 효능, 땅콩버터 주스 레시피에 대해서 알아보았습니다. 올해는 땅콩버터와 함께 달달하게 다이어트 성공하시는 한 해 되셨으면 좋겠습니다.